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 チョロギには健康・美容に役立つ栄養成分が含まれています。 チョロギはクセのない味です。 チョロギの食べ方には、汁物・サラダ・和え物・マリネ・炒め物・揚げ物などがあります。 チョロギの旬は11月下旬～12月になります。チョロギ／丁呂木／長老喜：特徴や産地と旬の時期 チョロギとは シソ科多年草（英）Chinese artichoke （仏）crosne チョロギは中国が原産とされるシソ科の一種で、地下の根の先端に出来る3cm前後のくびれがある塊茎を食用とします。カッコウチョロギ 郭公草石蚕 双子葉、合弁花、 シソ科、 イヌゴマ属、多年草。 用語説明 花期：春～秋 5月～9月 高さ：30～70センチ 別名：カッコウソウ（郭公草）、ベトニー チョロギ のような根塊はないが、長い鬚根が チョロギ 植物図鑑 エバーグリーン チョロギ 花

78 ヒメワラビ Thelypteris torresiana varcalvata 79 ミドリヒメワラビ Thelypteris viridifrons 80 メシダ サトメシダ Athyrium deltoidofrons 81 ホソバイヌワラビ Athyrium iseanum ヌリワラビ Athyrium mesosorum イヌワラビ Athyrium niponicumイヌワラビ（Athyrium niponicum）低地から山地、里山の道端、土手、林縁などに普通に見られる中型のシダです。 ゼンマイ（Osmunda japonica）山野の水気の多いところを好み、渓流のそばや水路の脇などによく生えています。山菜として食用にもされています。ヒメワラビ Thelypteris torresiana var calvata ミドリヒメワラビ Thelypteris viridifrons アイヒメワラビ Thelypteris × subviridefrons イワデンダ科 WOODSIACEAE カラクサイヌワラビ Athyrium clivicola イヌワラビ Athyrium niponicum ヤマイヌワラビ Athyrium vidalii ヒロハイヌワラビ Athyrium wardii 自然観察会 シダの世界 ワラビ ゼンマイ イヌワラビ